烘干机有带式烘干，滚筒烘干，箱式烘干，塔式烘干等几种模式；热源有煤，电，气等；物料在烘干过程中有热风气流式和辐射式等，热风滚筒烘干是热气流从尾部向前运动，与物料充分接触，通过热传导、对流、辐射传热量充分利用；将热能直接传递给物料，使物料的水分在筒体内不断被蒸发，入料口的引风装置将大量的水分、湿气流抽出，防止粉尘外排造成的二次污染；通过内螺旋搅拌、扫散、抄板，推进物料运动，完成整个烘干过程；逆流传导脱湿，避免减少重复烘干程序。
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海参自动烘干机就是采用5℃—40℃低温脱水烘干机，对箱内的水产品进行恒温烘干，同时加装了温度显示及电脑自动控制装置，不需要专人看管，烘干温度可根据用户需要自行调节，再***的时间内将海参烘干，***其自然色泽及丰富的成分不被破坏，用水泡发时能达到最理想的效果。
可满足家庭、养殖户、工厂、企业的烘干需要。投资小，使用方便，有效解决了捕捞后受制于加工企业的状况，可实现丰产后迅速加工，可四季生产。该产品可加工淡干海参、盐参海参。
烘干机可分为工业与民用两种，工业烘干机也叫干燥设备或干燥机，民用烘干机是洗涤机械中的一种，一般在水洗脱水之后，用来除去服装和其他纺织品中的水分。普通常规烘干机工作原理如图所示，烘干机在风机的抽力作用下，外面新鲜冷空气直接通过进风口与加热器热交换后变成干燥的热空气，然后与滚筒中翻滚的衣物进行热交换后被排出机体，而滚筒中的衣物，在干燥热空气作用下水分逐步蒸发并烘干。由于衣物中水分蒸发需要吸收和消耗热能，因此烘干机排风温度随着衣物中水份减少而逐步升高。主要存在问题是加热器外露散热及机壳散热浪费大，蒸汽压力波动对能耗影响很大。
